Brouilly Chatelins LT

Brouilly le Chatelin
 AOP Brouilly (Beaujolais), Rood
 PRESENTATIE
 De wijnstokken zijn geplant op de best zichtbare hellingen van de appellatie
 TERROIR
 Graniet
 IN DE WIJNGAARD
 Conventionele landbouw.
 Handmatige oogst.
 VINIFICATIE
 Half-koolzuur maceratie: vinificatie in hele trossen
 Roestvrijstalen tanks. 13%
 DRUIVEN
 zwarte gamay met wit sap: 100%
 SPECIFICATIES
 Alcoholgraad (% vol.): 12,5%
 ONDERHOUD
 Service: 13 ° C.
 Kan jong worden gedronken, of 2 tot 3 jaar oud.
 PROEVEN
 Karmijnrode kleur. Neus van klein rood fruit zoals aardbeien.
 Genereus in de mond, met aroma's van verse druiven en zijdezachte tannines. Tonen van jamachtig rood fruit, goede lengte.
 ETEN-WIJNSUGGESTIES
 Ideale begeleider bij herfstgerechten zoals een konijnenstoofpotje, een lamsbout met een pan champignons of zelfs op camembert.