Givry blanc de Ragot "Champ Pourrot"

Ce lieu-dit est situé dans la plaine sur un sol argilo-limoneux qui donne des vins tout
en fraîcheur et en minéralité sur des notes acidulées. De la légèreté, de la finesse et
onctueux à la fois. Un très beau Bourgogne blanc avec un joli compromis entre les
arômes fruités du Chardonnay et une belle vivacité.
Cépage: 100 % Chardonnay.
Caisse 6 bouteilles
13%
Température de service : 11 à 13 °C.
Elevage: en fûts (25% fûts neufs) en foudre et en citernes inox d'une durée de 10
mois.
Dégustation : Le nez peu expressif à l'ouverture de la bouteille, devient au bout de
quelques minutes bien présent et très engageant pour la dégustation. En bouche ce
vin blanc est fin et élégant avec en trame de fond l'amande, le miel et la vanille. Une
touche légèrement minérale le rend redoutablement sympathique ! On termine avec
une belle longueur, persistante et aromatique sur la vanille principalement.
Accords mets / vin : Fruits de mer, poissons grillés ou frits, volailles, fromages à
pâtes cuites ou pressées.