Mon Rêve Boissier

Terroir 
Ruffes du Salagou (terres rouges)
 
Cépages
50% Syrah – 25% Grenache – 25% Mourvèdre
 
Spécifications
Teneur en alcool: 14% alc./vol
 
Labellisé Bio 
 
Vinification 
Macération pré-fermentaire à froid, puis vinification traditionnelle
 
Élevage 
Un an d’élevage en partie en fût de chêne
 
Dégustation 
Arômes de fruits rouges mûrs et de fruits noirs confits qui évoluent sur une finale soyeuse, aromatique et épicée
 
Accord Met-Vin 
À déguster entre 15 et 17°C avec un magret de canard, un carré d’agneau rôti au thym ou une poêlée d’artichauts violets