ARZAC-Graves blanc

Ce vin est issu d'une sélection parcellaire de 3 hectares. Il est vendangé à la main, puis les baies sont sélectionnées à la trieuse optique. Les terres sont travaillées au cheval. Fermentation en barrique de chêne français. Élevage sur lies en cuve inox.
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Situé sur la commune de Saint-Selve, ce vin est issu de nos meilleures parcelles situées sur notre terroir des Graves.
ASSEMBLAGE
Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Semillon
DEGUSTATION
Une robe jaune clair intense, reflets brillants. Nez plaisant et intense sur le fruit blanc, citron, pamplemousse, nuances minérales, légèrement fumées. Bouche longiligne, et incisive révélant une matière tendre, sur le fruit blanc, les agrumes et le minéral. Finale élégante, prolongée par un boisé subtil.
ACCORDS METS/VIN
Ce vin s’apprécie sur de la charcuterie, des poissons en sauce ou grillés.
VIEILLISSEMENT
Environ 10 ans.