ARZAC - Graves Rouge

Château Arzac Cuvée
Evaxel
 
Appellation Graves
 
Ce vin est issu d'une sélection parcellaire de 7 hectares. Il est vendangé à la main, puis les baies sont sélectionnées à la trieuse optique.
Les terres sont travaillées au cheval. Il est élevé en barrique de chêne français pendant 2 ans.
 
SITUATION GÉOGRAPHIQUE:
Situé sur la commune de Saint-Selve, ce vin est issu de nos meilleures parcelles situées sur notre terroir des Graves.
 
AGE MOYEN DU VIGNOBLE 30 ANS
 
ASSEMBLAGE
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
 
DEGUSTATION:
Une robe rouge grenat brillante. Un nez de fruits rouges concentré et légèrement épicé. Une bouche élégante et équilibrée. Les tanins sont structurés et fondu.
 
ACCORDS METS/VIN:
Viande de boeuf grillée, plateau de fromages, gâteau au chocolat
 
VIEILLISSEMENT Environ 15 ans.
 
ŒNOLOGUE M. Christian SOURDES à Podensac