Beaujolais Bio en vie LT

Beaujolais BIO
AOP Beaujolais (Beaujolais), En Vie , Rouge
 
TERROIR
Granitique.
 
A LA VIGNE
Agriculture biologique. 
Vendanges manuelles.
 
VINIFICATION
Maceration semi-carbonique : vinification en grappes entieres.
 
ELEVAGE
Cuves inox.
 
CEPAGES
gamay noir a jus blanc 100%
 
SPECIFICATIONS
Teneur en alcool: 13.5 % vol.
Allergenes (sulfite): Contient des sulfites 
Labels viticoles: Biologique
 
SERVICE
Service: 14°C.
Peut se garder 3 ans.
 
DEGUSTATION
Robe rouge rubis.
Aromes intenses de fruits rouges.
Attaque fruitee, bouche sur des notes de fruits frais comme la cerise et la groseille. Tanins souples et soyeux.
 
ACCORDS METS-VINS
Mariage reussi avec une viande rotie comme une entrecote , mais aussi un plateau de fromages ou une tarte aux framboises.
 
POTENTIEL DE GARDE
2 a 3 ans