Beaujolais Villages Agamy

SITUATION:
Nord du beaujolais, à la porte des crus.
 
TERROIR
Granitique
 
A LA VIGNE:
Agriculture conventionnelle. Vendanges manuelles.
 
VINIFICATION Méthode traditionnelle avec maîtrise des températures pendant toute la cuvaison Cuves inox.
 
CÉPAGES Gamay noir à jus blanc : 100%
 
SPÉCIFICATIONS Degré d'alcool: 12.5% SERVICE
 
Service: 14°C.
 
DÉGUSTATION:
Robe rubis intense. Nez de petits fruits rouges et noirs à dominante framboise et cassis. Bouche fruitée, charnue et équilibrée sur une douce structure.
 
ACCORDS METS-VINS:
Idéal pour accompagner une terrine de volaille, une langue de boeuf sauce Madère, un filet de boeuf sauce aux cèpes ou un fromage type St Marcellin.