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Bourgogne Blanc Chanteclair SV

Bourgogne Blanc Chanteclair SV

59,94 €Prix

Bourgogne Domaine de Chanteclair

 

LE VIN

Dès l’aube, à l’heure où les premiers rayons du soleil éclairent le vignoble du Domaine de Chanteclair, le chant du coq accompagne Christophe Vivier dans ses vignes. Depuis plus de 20 ans, Christophe prend soin des 20 hectares de Chardonnay hérités de son père, au rythme de la mélodie du coq du village !

 

SITUATION

Jarnioux, au Sud du Beaujolais

 

TERROIR

Argilo-calcaire

 

A LA VIGNE

Agriculture conventionnelle.

 

VINIFICATION

Méthode traditionnelle avec fermentation à basse température.

 

ELEVAGE

Cuves inox.

 

CÉPAGES

Chardonnay 100%

 

SPÉCIFICATIONS

Teneur en alcool: 13 % vol.

Allergènes (sulfite): Contient des sulfites

 

SERVICE

Service: 10°C.

 

POTENTIEL DE GARDE

2 à 3 ans

 

DÉGUSTATION

Robe jaune doré. Nez de fruits jaunes et notes briochées. Bouche souple et fruitée sur des arômes de pèche blanche, abricot et touche florale.

 

ACCORDS METS-VINS

Parfait accord avec un risotto de Saint-Jacques, un coquelet rôti au four, ou une tarte tatin caramélisée.

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