Bourgogne Blanc Chanteclair SV

Burgunder Domaine de Chanteclair
 WEIN
 Ab dem Morgengrauen, wenn die ersten Sonnenstrahlen den Weinberg Domaine de Chanteclair erhellen, begleitet die Hahnkrähe Christophe Vivier in seinen Reben. Seit mehr als 20 Jahren kümmert sich Christophe im Rhythmus der Melodie des Dorfhahns um die 20 Hektar Chardonnay, die er von seinem Vater geerbt hat!
 SITUATION
 Jarnioux im Süden von Beaujolais
 TERROIR
 Ton und Kalkstein
 IM WEINBERG
 Konventionelle Landwirtschaft.
 VINIFIKATION
 Traditionelle Methode mit Niedertemperaturfermentation.
 ZUCHT
 Edelstahltanks.
 TRAUBEN
 Chardonnay 100%
 SPEZIFIKATIONEN
 Alkoholgehalt: 13% vol.
 Allergene (Sulfit): Enthält Sulfite
 BEDIENUNG
 Service: 10 ° C.
 Sorgerechtspotential
 2-3 Jahre
 VERKOSTUNG
 Goldgelbe Farbe. Nase von gelben Früchten und Briochennoten. Am Gaumen geschmeidig und fruchtig mit Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und blumigem Touch.
 ESSEN-WEIN-PAARUNGEN
 Perfekt zu einem Jakobsmuschel-Risotto, einem ofengerösteten Hahn oder einem karamellisierten Tarte Tatin.