Casa Benasal Crux Espagne

Variétés
Monastrell
Viticulture :
Vieilles vignes. Monastrell sur argile blanche 100% parcelle unique.
Oenologie
Fermentation avec levures indigènes et 25% de raisins avec rafles en acier inoxydable à température contrôlée, macération moyenne.
Après la fermentation alcoolique, le vin est mis dans des foudres de 3000 litres de différents âges.
Note de dégustation
Notes de cerises noires, de myrtilles, de raisins de Corinthe, de terre et d'épices. Il est moyennement corsé avec des tannins fins. Sombre, avec un caractère de fruits noirs et d'épices tout au long de la dégustation. Finale poivrée d'une excellente longueur.
Alcool
14%